大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳汤的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳汤的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
银耳汤的家常做法银耳要泡多久？
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
银耳汤的家常做法：
材料：
做法：
1. 银耳提前泡发至少3小时，洗净，泡发时可切去硬的部位。
2. 枸杞子、红枣用清水洗净备用。
3. 将泡发好的银耳剪成小块，放入锅中加水，水量以没过银耳为准。
4. 焯开后，转中火煮30分钟，至银耳煮烂为止。
5. 煮至银耳断生时加入冰糖、枸杞子、红枣继续煮10分钟，直到冰糖完全融化即可。
银耳要泡多久：
1、泡发时间秘诀：泡发1小时以上，勿用开水，但时间也不宜太久。
2、形状秘诀：泡发后撕碎或煎碎再入锅炖煮，越碎越容易出胶。
3、水量秘诀：把握好水量一次就将水加足，不要过多，后期再加水会冲淡胶质，还可能煮不糯。
4、火候秘诀：先大火煮沸再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓。
5、时间秘诀：银耳翻滚要够才能出胶所以时间很重要，炖煮时间足够才能出胶。
6、品味秘诀：高温下胶质是溶在水里的，比较稀;炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来。
银耳汤的营养价值及做法？
银耳汤的营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质、膳食纤维、维生素D、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等，营养价值很高，是一种高级滋养补品。
银耳汤的正确做法
材料：银耳、雪梨、冰糖
做法：
1、银耳泡发，清水洗净，去根蒂，撕小朵。
2、雪梨洗净去皮切小块。
3、锅中放入银耳和清水，大火煮开转小火焖。
4、待银耳有明显软烂迹象时，放入冰糖和雪梨，大火煮开转小火焖，至食材入味即可。
银耳怎么加蜂蜜喝最好呢？
蜂蜜银耳汤的用料 百合干10g一小撮银耳四分之一朵,一小撮 枸杞几颗蜂蜜适量 大枣两颗莲子适量 蜂蜜银耳汤的做法 步骤1 浸泡银耳和百合半小时,撕成小朵,注意不要泡太久免得变质。
步骤2 扔进养生壶,开启文火煮模式。
步骤3 蜂蜜一勺,枸杞几颗。 蜂蜜银耳汤的烹饪技巧 不加冰糖因为蜂蜜更有营养
由于蜂蜜中的某些物质惧怕高温，不要将蜂蜜和银耳一起熬煮，可以先将银耳煮好，之后再加入适量的蜂蜜，这样可以使蜂蜜和银耳中的物质更好的发挥作用，也不会损失有效成分。
1、主料：银耳30克、蜂蜜30克、梨1个。
2、辅料：玫瑰花4克、洛神花10克。
做法：
第一步：先准备好所需的原材料。
第二步：雪梨洗干净去皮切小块。
第三步：银耳去蒂浸温水泡发30分钟。
第四步：泡发后的银耳洗干净后淋干加入梨和玫瑰花瓣。
第五步：然后加入洛神花和水。
第六步：启动煲汤功能，两个小时。
第七步：最后加入蜂蜜即可。
加蜂蜜最好的方法是先将银耳泡发后，用清水冲洗干净，加入适量蜂蜜，然后加入少量清水，大火煮沸后，改用小火炖煮30分钟左右，直至汤汁浓稠。
此方法最好因为蜂蜜不仅可以调味，还可以增加汤汁的口感和滋味。
同时，银耳还能预防皮肤干燥、促进胶原蛋白的生成、强身健体，为全面促进身体健康提供了一种有效的途径。
到此，以上就是小编对于银耳汤的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳汤的做法窍门的3点解答对大家有用。