大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳莲子汤做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍银耳莲子汤做法的解答，让我们一起看看吧。
银耳莲子汤步骤？
1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
方法一
1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
方法二
1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。
4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
银耳莲子汤家常做法？
下面给大家介绍银耳莲子汤的一种家常做法。
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：1、将银耳用冷水泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用;
2、锅中加入清水，先下莲子下锅大火烧10分钟;
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟;
4、然后转小火煮约1个小时，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可，有润肺的功效。
1提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。
2莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3大枣去核切成颗粒。
4银耳去根部，撕成小块。
5将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
6开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
用料
银耳1朵，莲子二十颗，红枣适量，冰糖适量
做法

1/6 把食材用清水泡好。

2/6 银耳泡开撒成小朵，红枣去籽对半切，

3/6 莲子泡软，用牙签挑出莲子心，

银耳莲子汤怎么做？
1、银耳提前泡发泡，半个小时左右将银耳泡成。松软状莲子放入水中浸泡20分钟左右
2、浸泡好的银耳用清水清洗两遍，将银耳撕成小朵状。银耳和莲子同时放在砂锅中，家中的大枣对半切开，去掉果壶，和银耳放在一起。
3、加入清水水量大概在未满的位置。
4、准备家中的蒸锅锅中放入适量的清水，将刚刚放好的。调料放在蒸锅上面，隔水炖一个半小时左右。
怎么做银耳莲子汤？
食材
银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克。
做法
1、准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时。
2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感。
3、将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。
4、将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。
5、煮5分钟，放入银耳、冰糖。
6、再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。
7、放入外锅。盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。
到此，以上就是小编对于银耳莲子汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳莲子汤做法的4点解答对大家有用。