银耳的3种做法：银耳做法大全家常？

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我觉得银耳是一种营养丰富的食材，以下是银耳的五种最好吃的做法：银耳莲子羹、银耳红枣粥、银耳南瓜汤、银耳杏仁露、银耳羹，银耳是一种营养丰富的食材，可以搭配不同的食材制作出各种美味的菜肴。

银耳南瓜粥南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。银耳拌黄瓜银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。

（图片来源网络，侵删）

银耳拌黄瓜原料：一大朵银耳、两根黄瓜、适量蒜泥、盐、陈醋、香油。做法：提前泡发银耳，然后将其洗干净，再将其撕小朵进行备用。接着水烧开，然后银耳略焯一下，时间注意别太长，不然是很容易软烂的。

银耳莲子枸杞粥（1）材料：银耳10克，莲子、枸杞20克，大米100克，冰糖适量。（2）将银耳放入水中泡发，大米洗净同样浸泡30分钟。（3）待银耳泡发后，去除粗蒂，与大米一同放入锅中。

1、取银耳一朵，泡开后切碎。请点击输入图片描述鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖搅拌均匀。请点击输入图片描述香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。

（图片来源网络，侵删）

2、凉拌白木耳白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。

3、【饺子馅制作方法】：香菇择去硬根，泡在清水里20分钟把污物泡出来，取出后用手挤出水分切成小碎丁，银耳冷水泡开，择去银耳根，洗净切成丝或者撕碎片，大葱老姜洗净切末，饺子皮放在袋子里系好口，防止变干备用。

4、冷水浸泡银耳，大概浸泡2到3小时。记得根部朝上。将银耳撕得碎一点再放入锅中煮。加入水的比例是1：5。银耳用大火煮开，转中火煮，勺子不停搅拌，搅拌10分钟到银耳出胶质。加入少许黄冰糖，转小火熬制20分钟。

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5、银耳怎么做好吃银耳好吃的做法有很多，主要有以下三种方式：煮汤这里说的煮汤，也可以是甜品。单单是银耳煮水就很有营养了，一般加入其他的食物可以让银耳汤更加美味、有营养。

6、银耳泡发洗净，香菜洗净切碎烧一锅水，放入银耳焯水，捞出沥干水分准备一只碗，放入银耳、香菜，添加鸡精、酱油碗里加入芝麻油，搅拌均匀即可哈哈哈，色香味俱全的凉拌银耳就做好啦。

1、银耳的做法大全银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣（干）1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。银耳粥准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量。

2、凉拌银耳银耳莲子羹西芹炒银耳凉拌银耳：银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3、凉拌白木耳白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。

凉拌银耳银耳莲子羹西芹炒银耳凉拌银耳：银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

凉拌白木耳白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。

银耳梨子小米汤原材料：银耳、梨子1个、小米手机200克、老冰糖适量。作法：银耳清小水泡发约20分钟。去蒂后掰成小块预留。锅中放水和银耳煮约15分钟。随后将淘好的小米手机倒进锅内约2分钟。

银耳的做法大全：红枣银耳莲子羹、银耳炒鸡蛋、凉拌银耳、银耳炒肉丝、水果银耳。

银耳莲子枸杞粥材料：大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。做法：将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。

【制法】银耳、黑木耳泡发后，加水煮软烂，入红糖调服。每日1次，连服1个月。【功效】主治瘀血阻滞型***内膜异位症。银耳煮豆腐【原料】银耳50克，豆腐250克，芫荽叶10克，精盐、味精、淀粉各适量。

做法：百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌。

银耳的做法大全银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣（干）1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。银耳粥准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量。

玫瑰枸杞银耳羹——润肤美白食材：玫瑰花，银耳，红枣，冰糖，枸杞莲子百合银耳羹——补心益脾，安神助眠食材：莲子，百合，红枣，银耳，冰糖，枸杞做法：银耳需提前一小时冷水泡发，银耳剪小朵放入长帝养生锅里冷水煮30分钟。

冰糖银耳羹银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。

【制法】将银耳用温水泡发，去蒂，洗净，放入沸水锅中焯透，捞出均匀摆放在盘中。把豆腐压碎成泥，加入精盐、味精、淀粉搅成糊状备用。

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