银耳蒸碗的做法窍门：银耳蒸饭的做法？

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减脂餐之金桔雪梨银耳羹本草银耳科普： 100g新鲜银耳浓缩仅有6g本草银耳。养生美颜，滋阴润肺，减脂润肠，增强免疫力。免洗免泡份不用熬，胶质是燕窝的3倍综合营养是普通银耳的1-3倍。制作流程：准舍食材。

将银耳泡发剪去黄头。百合泡好，摘除黑色部分。莲子也泡软。将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水。加压10分钟。解压后，打开锅盖，将百合入锅。盖锅，再加压10到15分钟。

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做法步骤：第1步、取适量干银耳。第2步、加淀粉和清水浸泡两个小时。第3步、泡好的银耳摘小朵清洗干净。第4步、砂锅中加入清水，放清洗好的银耳，开火煮。第5步、水开煮十分钟，搅拌三十秒。

银耳羹的做法如下：工具/原料：银耳、莲子、枸杞、百合、冰糖、水。将银耳、莲子、百合用温水浸泡开用水冲洗干净。将莲子和银耳冲洗干净放入碗里用水浸泡一夜。

新鲜豌豆，没有就用超市卖的冷冻的豌豆。银耳和百合提前泡发。将青豆、银耳、百合和枸杞分别放入热水中焯熟后捞出备用。

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豌豆百合银耳羹的做法银耳和百合提前泡发。将青豆、银耳、百合和枸杞分别放入热水中焯熟后捞出备用。将青豆和一半的银耳放入料理机中，倒入500毫升热水打碎。再放入剩余的银耳稍打一下。

银耳提前泡好撕成小块，放进锅里加水烧开，放几滴白醋，可以让银耳更糯更软。百合剥开用盐水洗净，放进锅里，继续煮20分钟至软烂。放入冰糖煮至化开，再放入枸杞搅匀关火。

先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。（2）紫薯去皮切小块待用。（3）先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟（因为高粱米比较硬所以要先煮），然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

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先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。

食材：木瓜半个，银耳3朵，莲籽25g，冰糖10g。做法：准备食材：木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把。

水中泡银耳碗中加入适量的水，把银耳放入水中浸泡一下，可以在银耳上面放一个小碗压一下。放入配料清洗干净的银耳里面加入泡好的小米，加入适量的花生米，加入适量的红枣片。

冰糖银耳羹原料银耳，冰糖，枸杞，雪梨，红枣。

1、备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。

2、煮银耳羹的第一步，当然是先把银耳泡发，有些朋友为了让银耳更快地泡发，选择用热水来泡，这样是不对的，用热水泡虽然能够减少泡发的时间，热水也会破坏银耳的营养成分，煮出来的银耳就不容易出胶了。

3、在银耳羹中加入适量的糖是另一个增加粘稠度的方法。糖可以使得银耳羹更加甜美，并且具有胶性的糖分会促进银耳的胶质分解，使其更加柔软、光滑和粘稠。

4、问题一：银耳怎么煮才能煮化？煮粘稠银耳要小火煲五个小时以上才会变得粘稠问题二：为什么我煮的银耳不粘稠？我想你问的是银耳羹吧，不加大米的那种。

1、银耳的做法大全银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣（干）1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。银耳粥准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量。

2、凉拌银耳银耳莲子羹西芹炒银耳凉拌银耳：银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3、香菜洗净以后切成细末，与处理好的银耳一起放到大碗中，加入准备好的味极鲜和芝麻油以及食用盐最后放入鸡精，把它们调匀以后直接装盘，就是美味的凉拌白木耳。

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