大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳炖莲子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳炖莲子的做法的解答，让我们一起看看吧。
炖银耳什么时候放莲子？
如果你想要增加银耳汤的甜度和口感，可以在煮银耳汤的最后阶段放入莲子。莲子煮熟后会变得柔软，搭配银耳的口感会更加丰富。将莲子放入银耳汤中煮熟需要大约20分钟。
如果你喜欢莲子的嚼劲和口感，可以选择在煮银耳汤之前将莲子提前煮熟。莲子煮熟后可以泡发一段时间，增加其口感的韧性。然后再将煮熟的莲子加入到银耳汤中一同煮熟即可。
放莲子更好的时间取决于个人喜好和实际需要。无论何时放莲子，煮熟后的莲子都会增加银耳汤的口感和营养价值。
银耳莲子汤怎么做？
银耳莲子羹：食材枸杞，红枣，银耳，莲子，冰糖……这些食材都有补气养血美容养颜的作用！
用料
银耳 10克莲子 15颗红枣 15颗枸杞 20颗冰糖 适量水 适量
做法步骤
1、准备好所有食材备用
主料：水发银耳200克、干莲子30克。
银耳莲子羹
调料：冰糖·100克。
制作方法
1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用；莲子洗净，去心备用；枸杞洗净备用；大枣洗净备用。
锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。
值得注意的是，银耳莲子汤的口感和功效与熬煮的时间和火候有关，建议使用砂锅或电炖锅熬煮2-3小时，以达到最佳效果。
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。
3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
莲子银耳汤的家常做法？
银耳莲子羹：食材枸杞，红枣，银耳，莲子，冰糖……这些食材都有补气养血美容养颜的作用！
用料
银耳 10克莲子 15颗红枣 15颗枸杞 20颗冰糖 适量水 适量
做法步骤
1、准备好所有食材备用
2、莲子泡入清水中一小时左右
3、银耳提前40分钟泡发
4、泡发好的银耳撕成小朵备用
5、红枣洗干净，控水备用
6、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子
到此，以上就是小编对于银耳炖莲子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳炖莲子的做法的3点解答对大家有用。