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寄居蟹品种
1、紫陆寄居蟹：属于日本地区独有的品种，体色为紫蓝色、紫色或蓝色。 凹足寄居蟹：身上有一对鲜红色的触须，体色多变。 草莓寄居蟹：通体鲜红，散布着白色斑点。 短腕寄居蟹：体色为紫色，个别为红色。
2、寄居蟹最凶的是刺足陆寄居蟹。刺足寄居蟹学名是一种大型陆寄居蟹。
3、Birgus latro Linnaeus，1767 （椰子蟹） 其中有9种陆寄居蟹现分别在美国、澳洲、日本和台湾等地被人广泛饲养中。
4、像所有寄居蟹一样，左螯比右螯大，右螯外部呈凸状，长有刚毛。她的身体很短，只用非常小的壳盖住胸部部分。前甲10~25mm，长度可达100~160mm。食物：喂水果，植物和腐肉。
5、短腕寄居蟹在陆寄居蟹属于最大的品种之一，仅次于椰子蟹。短腕寄居蟹有圆形的眼睛，眼柄像一根火柴棒，和同属其它品种有着明显区别。体色大多为紫色，极个别为红色。
6、小豆丁寄居蟹是陆生寄居蟹。陆生寄居蟹是一种绝大部时间在陆地生活的寄居蟹，经过漫长的进化过程，由原本海洋生活的它，开始摄取陆地淡水和植物及果实来维持生命。
螃蟹可以冰冻冷藏吗
1、冷藏保存：我们可以将螃蟹放入冰箱冷藏室，温度控制在4-5℃，可以保存3-5天。 冷冻保存：我们需要将螃蟹清洗干净，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，可以保存1-2个月。
2、螃蟹需要放在冰箱，但只可以冷藏不能冷冻，冷冻会把螃蟹冻死，肉冻散，会导致没有任何口感。活螃蟹放入冷藏室中，可以贮存3~5天以上不死，如果是死掉的螃蟹就不要再食用，可能会导致中毒。
3、新鲜的螃蟹可以放冰箱冷藏的。放冷藏室：可以把螃蟹的脚捆起来，减少螃蟹的体力消耗。然后挨个放在冰箱的冷藏室抽屉里，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上。这样的话，螃蟹一般可以保存2~3天。
4、放冰箱冷藏 螃蟹最好保存在阴凉的环境中，冰箱就是最好的保存环境，如果螃蟹的生命力还够强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗。
5、冰箱保存活螃蟹有两种方法：冷藏法和冷冻法。冰箱保存螃蟹都必须要先把螃蟹捆绑起来。冷藏法活螃蟹可以使用绳子将其蟹钳蟹爪捆绑起来，防止挣扎增加消耗，用湿毛巾将螃蟹盖住，可以在冰箱存放3～4天的时间。
宠物螃蟹品种
中国常见的宠物螃蟹品种 中华绒毛蟹 中华绒毛蟹是一种很受欢迎的宠物螃蟹品种。它们的外壳通常呈现出鲜艳的蓝色或绿色，体型较小，螃蟹爪较长。它们对水质要求较高，并且需要保持水温在适宜范围内。
恶魔蟹 是一种个头小的漂亮螃蟹，和苏虾是源于同一个产地。理论上是可以在纯净的淡水中饲养的，这种螃蟹的价格还是比较高的。南海溪蟹 是中国本土品种，具有个头大，凶猛的特点。
红螯相手蟹很常见也很便宜的蟹，其实是两种，全红的学名叫红螯螳臂蟹，红钳子的学名叫中华仿相手蟹。它无法人工繁殖，因为是在河口近海的地方产卵，幼体在海里生活，但卖的成体完全能淡水养。
紫地蟹：紫地蟹是地蟹的一种，相较于同类，它看起来不是很灵敏，挖洞的能力也不强，食量还比较大。这种蟹主要分布在我国的台湾岛以及西沙群岛等地，通常栖息在陆地潮湿的洞穴中，繁殖期间会下海。
恶魔蟹：恶魔蟹颜色艳丽，是一些人十分喜欢饲养的一种观赏宠物蟹。
绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。
螃蟹的种类有哪些?
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹四种。河蟹以盘锦盘山县、河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以湖北武汉梁子湖、江苏苏州的阳澄湖、山东微山湖、南京高淳固城湖产的品质较好。
河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。
青蟹：又叫锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，呈椭圆形，且胸部结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，所以有人叫它据棹子。
梭子蟹。梭子蟹又被叫作白蟹，因为壳呈梭子形，所以叫梭子蟹，梭子蟹主要分布在亚洲的日本、朝鲜和我国的东部沿海地区，蟹肉肥美，经济价值丰厚。
螃蟹的种类有梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、老虎蟹、玉蟹、大闸蟹等，不同种类的螃蟹产地和水质都是不同的。梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪6克。
沙滩蟹：生活在沙滩上的螃蟹，如椰子蟹。 盆栽蟹：生活在盆栽中的螃蟹，如花盆蟹。 河蟹：生活在河流、湖泊等水域的螃蟹，如中华绒螯蟹。 溪蟹：生活在溪流中的螃蟹，如薄氏溪蟹。
螃蟹品种大全图
梭子蟹/海蟹 最佳食用时间：8月-11月 常用烹饪方式：香辣 清蒸、油炸。 特点：梭子蟹也叫做白蟹，因为头部、胸甲形如梭子，所以因此而得名梭子蟹的品种较多，常见的有远海梭子蟹、银光梭子蟹、三疵梭子蟹、拥剑梭子蟹等。
河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。
梭子蟹因形如梭子而得名，是我国沿海最常见的蟹类品种之一。梭子蟹营养丰富，蟹肉质细嫩、洁白，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、尼克酸及矿物质钙、磷、铁等。
近年才有的品种，原产自西非，资料很少，学名按台湾的翻译叫武装圆轴蟹。体型较大，攻击性较强。
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