大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食bp的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食bp的解答，让我们一起看看吧。
思念食品的bp是什么意思？
食品添加剂中BP是 过氧化苯甲酰，是一种很强的氧化剂，作为面粉增白剂。天然的面粉中含有类胡萝卜素，使新磨出的面粉呈现一定的***。在保存过程中，这些色素自然氧化，面粉就逐渐变白。现代生产中，人们加入氧化剂来氧化这些色素，让面粉在短时间内变白。每千克面粉中加入几十毫克BP，就可以在两天内把面粉变白，同时它还能在一定程度上改善面粉的性能。过氧化苯甲酰氧化色素之后变成苯甲酸，苯甲酸本身是一种防腐剂，可抑制细菌生长。
脆皮蛋糕配方中，原料“BP”是什么？
BP-泡打粉。
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳（CO₂)，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所***购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。
BP粉是什么？
BP粉也称泡打粉，是一种食用型添加剂。
BP粉是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，主要用作面制食品的快速疏松剂。在蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品制作中可作为快速发酵剂。
原理：BP粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触的过程中，二氧化碳释放，在使面食的空隙增大的同时，不会产生风味物质，因此既能让面食的发酵时间缩短，又不影响到产品的味道。
到此，以上就是小编对于宠物零食bp的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食bp的3点解答对大家有用。
