大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸银耳做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸银耳做法的解答，让我们一起看看吧。
银耳可以蒸着吃吗？
可以蒸，可以隔水蒸。做法如下：银耳两朵，冷水泡发。用剪刀剪去银耳的黄根洗，撕成小块。用热水焯烫一遍，挤干水分洗，放在小盆里加入适量的水。少量的冰糖。盖上盖子，放入锅中大火烧开，小火蒸20分钟即可。
银耳汤可以蒸吗？
可以蒸，但是蒸的时间要比煮的时间短一些，一般蒸5-10分钟即可。蒸的方法可以让银耳更加柔软，口感更加细腻。在蒸之前，可以先将银耳泡发一段时间，这样可以缩短煮的时间，也可以让银耳更加容易煮烂。
可以
雪梨银耳汤可以煮，也能用来蒸。从营养角度而言，两种烹调方法相差不大，因此可以根据自己的实际情况选择。
煮银耳汤，需要的时间会短一些，一般而言，只需要煮上20-30分钟就可以了。由于放的清水会多一些，因此味道上不算特别浓缩。
蒸雪梨银耳汤，一般需要1个小时左右，时间会长一些。另外，由于蒸的烹调方法可以放少一点的清水也不会糊底，因此可以放少点水，味道上会比较浓缩。
：因为隔水蒸会发硬。
所以制作银耳时，都会选择炖煮银耳，这样银耳口感细滑而清甜，放入少许桂圆红枣枸杞一起进行炖煮，就是银耳营养羹，一道美容养颜的美食。
可以蒸，可以隔水蒸。做法如下：银耳两朵，冷水泡发。用剪刀剪去银耳的黄根洗，撕成小块。用热水焯烫一遍，挤干水分洗，放在小盆里加入适量的水。少量的冰糖。盖上盖子，放入锅中大火烧开，小火蒸20分钟即可。
可以蒸
原料：干银耳15克、食谱原料(6张)鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
蒸银耳要放水吗？
不建议加水。
一般情况下银耳汤在煮的时候是不建议往里面加水的，因为往里面加水很容易导致银耳汤变稀，从而影响银耳汤的口感以及降低它的营养价值，所以一般不建议在银耳汤煮的时候加水的，除非银耳汤被煮干的情况下。
雪梨蒸银耳怎么做？
先将雪梨上面横着切开，挖去核，接着往雪梨里放入银耳，红枣，莲子，枸杞还有适量清水，然后放入锅里蒸40分钟即可，具体做法如下： 主料：雪梨2个、冰糖适量 辅料：银耳适量、大枣适量、莲子适量、枸杞适量
1、首先将雪梨底部切平，上面横着切开，挖去核，开口处切成锯齿状。
2、银耳提前用水泡开。
3、准备好挖空心的雪梨，放入冰糖。
4、放入银耳，少许枸杞（枸杞也提前泡下），大枣，莲子。
5、加入清水。
6、将雪梨隔水蒸40分钟后。
7、取出就可以了。 注意事项： 蒸的时间长点会很软烂好吃！ 银耳，莲子，枸杞提前泡！
用料：梨适量、银耳适量、枸杞适量、红枣适量、冰糖适量
步骤：1.泡发银耳，小小一朵就泡发的很大哦～梨清洗干净去核去皮
2.还需要准备枸杞，红枣
3.水烧开了放入银耳，梨，枸杞，红枣小火慢熬一小时
4.一小时后加入冰糖（依照自己口味），继续慢慢小火熬一小时
5.出锅
到此，以上就是小编对于蒸银耳做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸银耳做法的4点解答对大家有用。