银耳酥皮饼的做法：银耳酥皮饼的做法大全？

今天给各位分享银耳酥皮饼的做法的知识，其中也会对银耳酥皮饼的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、做法：将油皮材料中的面粉、细砂糖、猪油先搅拌一下，倒入开水，搅拌均匀后，用手合成光滑面团，盖上保鲜膜备用。把油酥材料混合在一起，揉成光滑面团盖保鲜膜备用。

2、步骤一：首先大碗中倒入280克的普通面粉，加入5克的白糖、3克的酵母粉、用140毫升的温水和面，搅拌成面絮状，加入20毫升的食用油，下手揉成一个偏软点的光滑面团，面团的表面涂抹食用油，盖上保鲜膜醒发两倍大。

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3、红豆一口酥食材：低筋面粉130克，猪油60克，鸡蛋液38克，糖粉20克，蜜红豆32克，黑芝麻少许，蛋黄液少许做法：往猪油内加入鸡蛋液，用手动打蛋器稍微拌下。筛入低筋面粉和糖粉，用刮刀拌拌，揉成光滑的面团。

4、酥皮饼（红豆馅）酥到掉渣的做法先做油酥，油酥食材称量好后混合均匀，用保鲜膜包好。然后坐油皮。油皮食材称量好混合均匀，然后转移到操作台上，揉面2～3分钟，至面团光滑，然后用保鲜膜包好。

5、【酥皮饼】【原材料】：面粉、玉米淀粉、白糖、食用油、红豆馅或黑芝麻馅或自己喜欢的别的包馅。

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6、将小红豆打细致，如果你喜欢有质感的，能少打一会儿。添加白砂糖跟油以后，设定130度，转速比2，加温翻炒20min。将炒好的红豆馅取下，团成环形，大概20克一个。第二步将台湾手抓饼从电冰箱取下变软，切割成4一部分。

制作水油皮 ①.准备一个大盆倒入250克中筋面粉，80克猪油，25克白糖，100克沸水混合一起搅拌成絮状，下手揉成团，整理光滑即可。

制作水油皮。往120克面粉里加入35克猪油和50克80度左右的水。搅拌均匀步骤step 2 搅拌均匀的水油皮揉成光滑的面团。并分成大小一样的10个小面团。

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面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2；1 2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4；2；1 3 水油面包在油酥面的外面，擀成饼，就是酥皮了.酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。用普通面粉就可以。

和面的时候打点底油，另外，多加些油酥制作也会达到效果，在烤的时候表面刷些油。烤的时候不要温度太高。这些都做到了，保你的饼子酥。

酥皮月饼的酥皮酥脆的方法步骤如下。步骤1：油皮部分的面团揉成像耳垂柔软即可。步骤2：保鲜膜包好放冰箱松弛15分钟，因为油皮油分比较高，放冰箱松弛可以防止出油。

用一个手拢住面皮把馅卷到里面，封口，变成一个尖尖的口。2放到案板上面，用手掌根按一下，把尖尖头按进去。变成一个小圆饼。2把圆饼翻过来，实面超上，再整理一下。白皮酥就做好了。

酥皮烧饼的做法如下：将面粉和盐混合在一个大碗中，慢慢地倒入温水，边倒边用筷子或者叉子搅拌，直到形成一个光滑的面团。取出面团，放在案板上，揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。

具体做法绿豆提前浸泡一晚，沥干水分，放入锅中加入1000ml清水、50g冰糖，小火将绿豆煮软，开大火收干水分，将绿豆捣碎，加入20g黄油、适量炼乳，继续小火加热炒干绿豆中的水分至绿豆馅成团后盛出。

做酥皮馅饼和面时，应该用温水和面，因为用温水和面，馅饼会更加暄软，在面絮里加上一点食用油，这样面团发酵好后，拉伸性更好。

第7步、接着开始做酥皮。准备两份面粉，一份水油皮，一份油酥。第8步、温水中加入白砂糖搅拌溶化。第9步、再加入盐搅拌。第10步、将糖水倒入水油皮的面粉中搅拌。第11步、用筷子搅拌成絮状后加入玉米油。

千层酥皮的做法 1准备好原料。2面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。3倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。4揉成光滑的面团。

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