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  1. 巴中十大名小吃?
  2. 银耳汤是哪里的特色?
  3. 川渝四大特产?

巴中十大名小吃?

恩阳沙参泥、巴州芝麻饼子、雾露银耳包、黄羊砂锅米线、提糖麻饼、白衣全鱼宴系列—油炸鱼、正直大酥肉、通江银耳莲子羮、巴州炖鸡面、巴州肥肠粉获得巴中“十大名小吃”称号。青峪红烧肉、巴中枣林鱼(船家子鱼)、唐氏秘制卤鸭、白玉鱼汤、巴山腊肉煨土鸡、南江黄羊汤、诺水艄公鱼、巴山土猪辣卤拼、正直品碗、江口豆花青鳙获得巴中“十大名菜”称号。

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银耳汤是哪里的特色?

四川省的特色

银耳汤,口感滑润,香甜醇美。具有滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃等效果。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用

做法:取银耳5克,用温水浸泡小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水。先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用

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银耳汤是中国的特色甜品。盛产银耳的地方一个是福建古田,以袋料栽培银耳最为著名,是国内最大的银耳商品化生产基地,另一个是四川通江的野生银耳,现以青杠段木培植为主。

我们用百合莲子一起炖了甜汤,汤汁透亮,质地丝滑清润,喜欢喝浓稠一些的就多炖些时候。银耳跟燕窝营养价值相似,但燕窝价格昂贵,性价比还是银耳高。中医认为银耳性平、味甘,归肺经、胃经、肾经,有润肺生津、滋阴养胃的作用,秋冬干燥时可以喝喝。

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银耳汤是四川的特色?

四川通江,气候温和湿润,最适合食用菌的生长,也是银耳的发源地,素有“中国银耳之乡”的美誉。

通江九湾十八包的山水间,每当日落之后,缕缕地气就会从草丛中冉冉升起,同时,团团雾气也会徐徐自天而降。

到子夜时分,地气和雾气相互交接,融汇而成棉花状的白色云团,在树林间翻滚,在山坳里扭结,变幻成各种稀奇古怪的形态,景色十分壮观,同时也为银耳提供了得天独厚的生长环境。

“天生雾、雾生露、露生耳”,通江银耳具有外形美、色泽好、朵大、肉厚、多鸡冠状、颜色微黄、有玉石感、易于炖化的特点。

银耳发轫于盛唐,食用于宋元,入药于明清,是清廷御膳之珍馐,从盛唐至今已有一千多年。通江银耳在明代就以“皇家养生益年之品”知名于世,在清代即作为朝廷贡品,20世纪初就畅销欧美及东南亚各国。

川渝四大特产

成都特产:蜀绣、川芎、郫县豆瓣、郫筒酒、张飞牛肉,龙须酥,灯影牛肉,青城山老腊肉,通江银耳,青等,在川木耳

重庆特产:江津米花糖、广柑、长寿沙田柚、秀山桐油、永川豆豉、奉节脐橙、涪陵榨菜、荣昌折扇、武隆羊角豆干、铜梁龙灯、九龙坡白市驿板鸭、沙坪坝磁器、陈麻花、南岸泉水鸡、万盛茶叶、綦江农民版画、大足龙水刀、忠县豆腐乳、垫江角雕、竹手杖、口石鸡、巫山的庙参、香肠腊肉。

蜀绣是中国的传统工艺,与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。集中于四川成都,产于四川成都、绵阳等地

张飞牛肉产于四川省阆中市,由于境内***聚居,因此是具有浓厚的***风味的特产。

长寿沙田柚原产于广西容县沙田村,后在重庆长寿区栽培百余年。长寿沙田柚汁多味浓、醇甜化渣、素有“天然罐头”的美誉,2001年被评为中国国际农业博览会名牌产品

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