大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活银耳做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍活银耳做法的解答，让我们一起看看吧。
活银耳在家怎么养？
1.选购银耳***：选择新鲜的银耳***，***质量好的银耳生长更快，也更抗病。
2.准备养殖场所：选择光照充足、通风良好的环境。可以利用木质架子或竹子搭建银耳的生长架。
3.准备养殖介质：银耳养殖介质可以选择木耳条、糯米或土壤等。
4.种植银耳：先将银耳***泡发，然后用清水洗净，放在清洗干净的养殖介质上，控制水分，保持适宜湿度。
5.定期浇水：银耳生长需要水分，但不能过多，应该定期浇水，保持适宜的湿度。
6.定期检查：银耳生长过程中要定期检查其状况，及时发现病虫害等问题并处理。
7.收获银耳：银耳生长约需要30-40天，当银耳养殖介质上长出白色、湿润、质地柔软的银耳时，即可收获。
银耳怎么样才能出胶？
银耳熬出胶的方法步骤：
1、浸泡银耳，不管是新鲜的活银耳还是经过硫化的干银耳，在煮之前都需要浸泡1-2小时，而且在浸泡银耳的时候选择使用温水，这样不仅更容易煮，而且容易出胶。
2、将泡好的银耳下锅煮时，用冷水会更容易出胶。银耳在煮出胶质的过程是一个循序渐进的过程，而冷水下锅，温度慢慢上升，更有利银耳胶质发生。
3、先用大火煮开，之后小火慢煮，容易出胶。
首先要把银耳在水中浸泡一个小时后把银耳后面的蒂剪掉，清洗干净，放在案板上用擀杖轻轻敲打几分钟（这一步是银耳出胶的 关键)，其次，砂锅中加入清水，放入敲打好的银耳，大火烧开转小火慢慢炖二十分钟，然后关火焖二十分钟后再开小火炖半小时银耳就出胶炖好了。我平时经常炖银耳羹，里面会放一些红枣枸杞桂圆莲子百合冰糖，非常好吃，美容养颜。
银耳羹还能种活吗？
问的是银耳根吧，银耳***收后，根部不会存活。
应该不会再生长出来新的银耳了。因为，银耳，木耳，蘑菇，金针菇，等都是菌生类。
银耳属于一次性长耳、一次性***收的食用菌。代料栽培的银耳，一般只收一茬。有的菌袋营养尚未耗尽，还可以出一茬再生耳。***收时，留下的耳基以半球形为好，这样不易于积水腐烂，利用下茬耳片的萌生。再生耳的管理方法与首批相同，但再生耳产量低，质量差。
银耳可以直接洗下泡茶喝吗？
最好不要！因为现在商家为了卖个好价钱几乎都用硫磺熏。所以不要泡水喝。倒可用水多泡几遍做凉菜吃。 不是泡，是炖，泡能泡出来什么东西 炖出胶质物来喝对身体非常好 估计如果是泡的话，你得把银耳吃光了，那个水，只能起到把银耳弄软了的作用 还是炖吧。 材料：银耳，莲子，大枣，冰糖
1.银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口;
2.莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂; 制作过程: 1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦; 2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅;
3.30-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣；
4.把枣煮胀,煮烂;
5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下. 营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
到此，以上就是小编对于活银耳做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于活银耳做法的4点解答对大家有用。