大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳的吃法和做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳的吃法和做法的解答，让我们一起看看吧。
银耳的简单做法？
准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量
具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。
莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，
关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，
自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！
准备材料：银耳15克、川贝5克、雪梨1个、百合10克、枸杞10克、冰糖适量。
做法：银耳浸泡半小时，川贝、百合、枸杞洗净。雪梨去皮切成块。把所有准备好的食材放入炖锅中，加入适量的水，炖半个小时。
烧银耳的正确做法？
食材用料
银耳1朵，肉3两，麻椒少许，姜少许，葱少许，蒜3个，盐适量，清水小半碗，辣椒3个
做法步骤：
步骤 1
坐锅，烧油，油热，放葱、姜、蒜、辣椒（辣椒根据自己或家人的接受程度）。
提前把肉切小，葱姜蒜爆香后，放入肉翻炒。
步骤 2
银耳提前泡发好，撕开。（注意：底部的跟也就是黄***域不要）
肉炒的差不多的时候，放上银耳翻炒，快翻；
大约2分钟后，放入适量的盐、酱油，快速翻炒。
小银耳的做法？
首先，我们需要准备一些食材，包括小花银耳、鸡胸肉、鲜虾、蘑菇、芦笋、红黄彩椒、盐、胡椒粉、、鸡精、淀粉等。
然后，我们需要将鸡胸肉和鲜虾分别剁成泥，加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉等调料，搅拌均匀备用。
接下来，我们将小花银耳泡发后，用水冲洗干净，用刀切成小块备用。蘑菇、芦笋、红黄彩椒也切成小块备用。
接下来，我们将备好的鸡肉和虾肉分别酿入小花银耳中，将蘑菇、芦笋、红黄彩椒等蔬菜也分别放入小花银耳中。
最后，将酿好的小花银耳放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，直到食材熟透即可。
到此，以上就是小编对于银耳的吃法和做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳的吃法和做法的3点解答对大家有用。