大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银耳拌黄瓜的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍银耳拌黄瓜的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
银耳凉拌黄瓜做法?
用料
干银耳 50g、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、辣椒 4个、生抽 2勺、蚝油 1勺、香油 1勺、凉拌醋 1勺、盐 适量
做法步骤
1、银耳温水泡发洗净撕成小片备用
2、胡萝卜用模具压成花型,辣椒切碎,黄瓜切片备用
3、黄瓜装入碗中,加适量盐稍微腌制至黄瓜变软,挤去汁水备用
4、锅中加适量水烧开,放入银耳、胡萝卜煮2分钟,喜欢吃脆一点的银耳就煮1分钟
5、将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中
6、加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀就可以了
用料
银耳一大朵,黄瓜两根,蒜泥适量,盐2小勺,陈醋香油
银耳拌黄瓜的做法
银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂,凉拌的口感就不好了
黄瓜洗干净,横刀拍烂,切成自己喜欢的大小块,太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀,腌15分钟这样,最后轻轻挤去水分
黄瓜银耳凉菜做法?
原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣、红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。
做法:①将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。
②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。
③将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
1、银耳一大朵,黄瓜两根,蒜泥适量,花椒20粒左右,干辣椒三根,盐,陈醋,香油,生抽,美极鲜味酱。
2、银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。
3、黄瓜洗干净,横刀拍烂,切成自己喜欢的大小块,太大不入味。
4、开水中略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂,凉拌的口感就不好了。
5、黄瓜和银耳拌到一起,加上花椒、蒜泥、辣椒,热油泼一下,然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了!
凉皮拌黄瓜银耳的做法?
凉皮切1厘米宽,入锅煮1分钟钟,捞出过凉水,黄瓜切丝,宽度跟凉皮差不多就可以,切薄点,银耳泡发摘除根,撕小朵入锅焯水煮熟,处理好的凉皮,黄瓜,银耳导倒入大碗里,加生抽,糖,鸡精,抓均匀入味,装盘,夏天吃开胃
银耳凉拌做法?
原料:银耳、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。
做法步骤:
第1步、银耳泡发后清洗干净,撕成小块。
第2步、锅里烧水,水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。
第3步、剁好蒜辣椒。
第4步、锅烧热后放花生油,放入蒜辣椒等,出香味就关火。
第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用,不喜欢就不放。
第6步、最后直接把银耳倒进去,在锅里拌匀。这样又好操作,又不用多洗一个盘子。
凉拌银耳是一道家常菜,营养美味,老少咸宜。
做法一
原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。
做法:①将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
做法二
原料:水发银耳150克,小黄瓜1条,精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
做法:①银耳切成丝,用开水烫一下捞出,沥干水分,加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净,用冷盐开水消毒后批成长薄片,做成喇叭花形,用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只,把拌好的银耳放糖中央,周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
特点: 色彩鲜艳,清味可口。
到此,以上就是小编对于银耳拌黄瓜的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于银耳拌黄瓜的做法大全的4点解答对大家有用。