大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌银耳的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌银耳的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌银耳最正宗的做法？
原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法：
②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。
③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
食材明细
原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
凉拌银耳的做法步骤
1，将银耳用温水浸泡
2，剪去根部黄颜色，撕成小朵
3，锅里放水烧开，沸水焯烫后捞出放凉
4，取一个小碗、倒入味极鲜酱油
5，辣椒油
6，醋
7，白糖
银耳凉拌做法？
凉拌银耳是一道家常菜，营养美味，老少咸宜。
做法一
原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
做法二
原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
特点: 色彩鲜艳，清味可口。
原料：银耳、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。
做法步骤：
第1步、银耳泡发后清洗干净，撕成小块。
第2步、锅里烧水，水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。
第3步、剁好蒜辣椒。
第4步、锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。
第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。
第6步、最后直接把银耳倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。
凉拌银耳怎么做好吃又简单？
1.干银耳1块，放入盆中。
2.加入适量清水浸泡。
3.葱、姜、蒜分别切丝，香菜、干红椒切段。
4.将泡发的银耳洗净，撕成小块。
5.放入盆中。
6.加入葱、姜、蒜丝，干红椒段。
7.加入调料盐、白糖、醋、酱油、鸡粉、料酒。
8.撒入香菜段。
9.淋上少许香油，拌匀。
凉拌甜银耳家常做法？
【银耳紫薯羹】
食材：银耳四分之一朵，紫薯一个，冰糖10克，白醋2滴。
【主要做法】
1、银耳用温水泡发，紫薯去皮切小块，准备一些老冰糖，别用白糖哦！
2、泡发的银耳撕碎，越碎越好。
4、倒入清水，顺便滴入2滴白醋，这样炖出来的紫薯银耳羹颜色会更漂亮。
5、煮好的紫薯银耳羹，放入冰糖，按下保温键功能，冰糖融化就可以喝！
凉拌银耳怎么做？
1、首先将准备好的银耳去头切开小块。
2、用温开水泡十分钟左右。
3、接着将泡好的银耳，再用凉水冲洗一遍，放入空盘中。
4、最后在盆中放入一把葱花。
5、倒入一勺蒜末。
到此，以上就是小编对于凉拌银耳的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌银耳的家常做法的5点解答对大家有用。