银耳拌猪牛肉的做法：银耳拌猪牛肉的做法窍门？

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1、肉丸子木耳银耳一锅烩的做法把木耳，银耳泡发，开水烫一下备用。切葱花，滑丸子剩的蛋黄糕切丁切块都可以，随心所欲。锅中放油，油热炝葱花，放丸子，煸炒一会加一小碗水，烧开。

2、提前准备一盆冷水，将煮好的丸子放入冷水里冰一下。13 吃的时候，准备自己喜欢的食材即可，我这次使用的是粉丝银耳。14 锅中加入清水或者高汤，我没有高汤，加了半块浓汤宝。放入粉丝、牛肉丸和银耳煮开。

（图片来源网络，侵删）

3、雪梨，玉米，荷叶，白萝卜，绿豆，这些食物都非常有营养，而且做成汤也特别好喝。

4、大鱼头1个（约5斤），老豆腐80克，鲜虾50克，香菇50克，青菜50克，肉丸30克，口蘑30克，牛肉丸子30克。调料：盐8克，鸡粉6克，花雕酒12克，白胡椒粉3克，高汤800克，白糖3克，葱姜各5克，清水2000克。

凉拌银耳的做法材料收集图：将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。

（图片来源网络，侵删）

步骤：准备食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜。彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。大蒜切末。银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。焯过水的银耳快速放入冷水中过凉。

凉拌银耳做法如下：材料准备：银耳1朵、黑木耳10几朵、花生米1小把、黄瓜小半天、香菜2棵、白芝麻少许、蒜5瓣、干红辣椒2个、调料、盐1小勺、白糖1中勺、酱油1大勺、醋1平勺。准备的食材如图。

准备好所有食材。黄瓜和胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝，刀法好的也可以直接切细丝。银耳提前10分钟清水泡发，中间换一次水，清洗一下去除杂质。

（图片来源网络，侵删）

银耳凉拌菜的做法如下：材料准备：适量小西红柿、柠檬汁、蜂蜜等。银耳用温水泡发后摘成小朵。捞出摘好洗净的银耳备用。水开后放入饮水焯水。焯水后的银耳过凉水后控干捞出放入小盆。

1、可以的，可以做成牛肉山药银耳汤。准备材料：山药 300g、银耳 30g、食盐适量、姜 2片、蜜枣 2颗、牛肉 300g。牛肉切大块，和姜片，一同入锅焯血水，后洗净沥干备用。山药去皮后切大片，放一旁备用，如下图所示。

2、可以。炖牛肉可以放银耳枸杞清萝卜。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族（包括烟酸、维生素B1和核黄素），牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多。

3、您好，可以的，牛肉炒银耳可以具有调养脾胃，气血双补，补虚养身的作用，做法如下：将牛肉洗净切片。银耳去杂洗净，撕成小片。把菠菜洗净，放到沸水里焯一下，备用。

1、猪肝切片放少许盐腌几分钟再冲洗干净，去除水分后加入干淀粉抓匀。起锅烧开水，下猪肝焯烫，变色后立即捞出。白木耳泡发，青红椒洗净切块。起锅热油爆香葱姜蒜，放银白木耳煸炒1分钟。

2、将猪肝洗净切片，用适量盐、油抓一下，放点姜去腥。热锅下油，放适量的姜爆香，再放入腌制好的猪肝煸一下。撒足够的白胡椒粉翻炒一下，猪肝煸至有一点儿上色是最好的。

3、猪肝反复洗净切薄片，清水浸泡10分钟再次反复清洗。加入料酒腌制10分钟。木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片备用。锅内热油，将猪肝连同料酒一同下锅翻炒，炒至变色盛出备用。

牛肉和银耳可以一起吃，牛肉炒银耳可以具有调养脾胃，气血双补，补虚养身的作用。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

将牛肉、银耳、红枣同放入砂锅中，加清水1000毫升，以微火炖至牛肉熟烂，加入盐和味精调味即可。

可以。炖牛肉可以放银耳枸杞清萝卜。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族（包括烟酸、维生素B1和核黄素），牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多。

银耳和牛肉可以一起吃。银耳是滋补剂，有滋阴的作用，即滋阴润燥的作用，也补益肺气。银耳用于病后身体的虚弱、咳嗽、咳嗽痰中带血，这种燥咳，也用于崩漏的治疗以及大便秘结，因而有降压、软化血管的作用，也有降脂的作用。

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