干银耳价格是多少钱一吨：干银耳的热量是多少大卡？

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一斤干银耳大概有**10~15朵**。一朵干银耳大概50克左右。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色。

一般每千克干银耳可出5——5千克新鲜银耳。500克（一斤）的干银耳出7千克的新鲜木耳。

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一朵干银耳大概50克左右，看着大却很轻，所以换算下来大概有5朵干银耳。

银耳怎么泡发步骤如下：用凉水泡发：如果时间充足，最好凉水泡发，无论是质地、口感、泡发量上都是效果最好的。就是直接银耳根部朝上的放在足够的凉水里，水最好要越过银耳十厘米，等待3-4小时即可。

银耳四川通江产的最好。我国的银耳主要产自于四川，浙江或者福建出现。中国最出名的银耳来自四川通江。

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中国最出名的银耳来自四川通江。通江是国务院命名的“中国银耳之乡”，通江是中国银耳的发祥地，通江银耳以其质厚、肉嫩、易炖化、富含人体必需的8种氨基酸而享誉中外，已有200多年的生产历史，清代即作为贡品贡奉朝廷。

最好的有机银耳品牌有：富昌、方家铺子、盛耳、禾煜、古松。富昌成立于2004年中国北京，隶属于北京昊德盟集团公司。

含有卟啉类光感物质不同。鲜银耳含有卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛。

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价格区别新鲜银耳因其保存时间短，相对来说比较珍贵，而且加上包装、运输等费用，所以在市面上的价格比干银耳就要贵许多。

银耳如何泡发：首先准备一个比银耳面积大的容器，在里面放入能将银耳全部没过的凉水。

价格区别：新鲜银耳因其保存时间短，相对来说比较珍贵，而且加上包装、运输等费用，所以在市面上的价格比干银耳就要贵许多。

因此，食用干银耳中毒的风险特别小。其实，相对干银耳，鲜银耳的营养价值并不高，因为银耳干制以后并没有损失多少营养成分。鲜银耳的优势在于吃起来更糯，口感要稍好一些。为了这稍好的口感，冒着中毒的风险实在不值得。

就是直接银耳根部朝上的放在足够的凉水里，水最好要越过银耳十厘米，等待3-4小时即可。用温水泡发：这种方法比凉水泡发快很多，但是对于水温要求很高，水温不能过高，水温在25°-30°左右即可。

银耳的品种不一样，价格也就不一样啦。就普通的银耳，价格也要15到40块钱1斤。燕儿价格差距大的原因是因为银耳的品种不同，产量不同，所以比较稀缺的。品种价格比较高，比较普通的品种价格比较低，所以差距就非常大。

银耳有20至100元不等的价钱一斤。看银耳的优劣，银耳越好就越贵。而且每个地区的价钱都不一样，主要看当地的价钱。

银耳有椴木和袋料两个品种，椴木银耳朵形较小，胶质浓厚，一年只能收获一次，价格相对较高，一斤上百元；袋料银耳朵形大，一年可以收获多次，价格相对便宜，主要以古田产为主，超市、菜市场卖的几乎都是袋料银耳，一斤几十元。

价格相对较高，一斤上百元，具体价格按等级分。代料银耳以棉籽、木屑等为培养基，种在塑料袋或玻璃瓶种，温室温度湿度等控制好的话，一年可收获多次，价格比较便宜，一斤小几十元，一般超市、菜市场卖的都是代料银耳。

古田银耳，自然金黄，完全不含硫，闻起来有淡淡的天然清香。朵型比普通银耳大，花朵密实，更好的保留了胶质，蕴含的胶原蛋白也更加丰富。泡发后，口感更糯、更粘、更细腻，有“民间燕窝”的美誉。

1、至100元不等。看银耳的优劣：【看】：优质银耳朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂小无根、无黑点、无杂质等。干耳浸水后，泡发率高。

2、银耳价格各个地区有所区别，一般在15-30元/斤，具体价格跟产地、银耳品质等有关。

3、新鲜银耳因其保存时间短，相对来说比较珍贵，而且加上包装、运输等费用，所以在市面上的价格比干银耳就要贵许多。

4、一斤干银耳可发得1*450%=5斤。水发银耳每斤17/5=78元。加水发人工成本、管理成本、损耗率、合理利润等因素，定价由经营者说了算，物价局不管这些。

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