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  1. 即食银耳怎么做成的?
  2. 白木耳可以晒干吗?

即食银耳怎么做成的?

以下是制作即食银耳的简单步骤:

材料:

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图片来源网络,侵删)

- 干银耳- 清水- 糖(根据个人口味可选择加入或不加)

步骤:

1. 将干银耳放入碗中,用冷水浸泡至少2-3小时,直到银耳膨胀开。

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2. 将浸泡好的银耳放入锅中,加入适量清水,开火煮沸。

3. 煮沸后,将火调成小火,盖上锅盖慢慢炖煮,约炖煮1-2小时,直到银耳变得柔软。

4. 将炖好的银耳捞出,加入适量糖拌匀即可食用

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1银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右,浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白胀大

 2将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片后与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时3加入洗净枸杞,继续熬煮20分。

一、浸发。选用色白、朵形完整的优质银耳,放入清水中浸发3-4小时,待耳片充分散开后,挖去根蒂,剪成小朵。

二、硬化。将剪成小朵的银耳,放入饱和石灰水中,浸泡20分钟,捞起后,用清水漂洗干净,直至漂洗水液呈中性。

三、糖煮。将经过硬化的银耳放入锅中,加入糖浓度55%并含有2.1%柠檬酸的糖溶液,用火煮沸15分钟后,再煮15分钟,边煮边向糖液中加入白砂糖,使糖浓度达65-70%。以后,每隔5分钟,用糖度计测定糖浓度1次,适量补充白砂糖,使糖浓度保持在65-70%。经1小时,当糖浓度稳定在65%时,捞出银耳。在整个糖煮过程中,前期火力宜大,后期宜用文火。

四、上糖衣。当糖煮的银耳冷却至50-60℃后,放入白砂糖糖粉中搅匀,并筛去多余的糖粉,即为成品。所需糖粉要事先准备,方法是将白砂糖烘干后,用钢磨磨碎,并用80-100目筛过筛。

五、包装挑选色泽纯正、朵形正常的成品,称重后用塑料食品袋包装,并封好袋口。

即食银耳做成的方法如下

1选料:挑选新鲜、耳片完整、表面光洁亮白、无机械损伤、无病虫害的鲜银耳为原料;

2去芯:将银耳的菇柄部位去除

3切分:将去芯后的银耳切分成大小整齐的片状,大小为,长2cm?4cm,宽4cm ?6cm ;

4浸泡清洗,:将切分后的银耳清水浸泡20min?30min后流水清洗;

5热烫:将清洗后的银耳进行热烫,热烫温度85℃?90℃,时间2min?3min ;

白木耳可以晒干吗?

肯定可以晒干,白木耳是一种食用菌类,通常是以干燥的形式出售。因此,白木耳是可以晒干的。晒干后的白木耳可以保存更久,并且在烹饪时更容易处理。晒干的白木耳可以用于烹饪各种菜肴,如炖汤、炒菜等。在晒干白木耳时,需要注意选择适当的天气和环境条件,确保白木耳能够充分晾干而不受潮

白木耳可以晒干。晒干的方法有多种,如传统烧煤锅炉、空气能热泵银耳烘干机等,也可以直接清洗干净后自然晒干。白木耳是传统的食用菌,很较为受家庭喜爱的食物一般选择随吃、随泡,若是吃不完,可以做成银耳羹,放冰箱保存,但泡发的银耳不能直接放冰箱保存。

可以。鲜银耳晒干时,将鲜银耳清除表面杂质,控干水分,放在阳光下晾晒即可。晒干后的银耳,用袋子密封好,避免受潮。取岀食用时,放清水浸泡即可,浸泡干银耳使用的水要足。

到此,以上就是小编对于云南银耳智能烘干机价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南银耳智能烘干机价格的2点解答对大家有用。