银耳种类做法大全：银耳种类做法大全图解？

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备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。

把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。银耳雪梨汤【材料】梨1个，银耳适量，枸杞适量，冰糖适量，水1000毫升。【做法】银耳泡发后，剪去***部分，洗干净。

（图片来源网络，侵删）

银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，有很高的营养。银耳+木瓜：比较受欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜。

这时候，一碗热腾腾的红枣银耳汤不仅能滋润你的喉咙，还能为你的身体注入满满的能量！而且制作方法超简单哦！所需材料银耳：1朵；红枣：6颗；枸杞子：适量；冰糖：适量。

制作冰糖雪梨银耳汤过程中，需要注意火候一定要掌握好，火候掌握不好，制作出来的冰糖雪梨银耳汤也不会很好喝。银耳需提前清水泡开泡散。雪梨需去皮去核。

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银耳汤本身的味道很清淡的，因此需要加糖分来调一下味道，除了蜂蜜有增加甜度之外，一般都是加冰糖的哦。蜂蜜蜂蜜有增加甜度之外，也可以用来调味。冰糖银耳汤中一般都是加冰糖的哦。枸杞除了冰糖之外，还可以额外加枸杞哦。

1、毛丹银耳汤的做法 1银耳泡水、去除蒂头，切小块，放入滚水烫热，捞起沥干；西瓜去皮，切小块；红毛丹去皮、去籽。2冰糖加适量水熬成汤汁、待凉备用。3西瓜、红毛丹、银耳、冰糖水放入碗，拌匀即可。

2、准备用料。水发莲子80克、水发银耳70克、红毛丹50克、白糖35克。红毛丹洗净，切开后将果肉取出，备用。锅中加入约900毫升清水。放入处理好的银耳。倒入莲子，拌匀，加盖烧开，小火煮20分钟。

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3、毛丹银耳汤的做法首先将银耳用温水泡发，等完全泡发之后，直接去除蒂头，并且清水清洗，随后切小块。接着将它放入滚水中进行烫热，随后捞起沥干。随后将西瓜去皮，切小块，备用。直接将红毛丹去皮、去籽。

4、毛丹银耳汤的做法需要将银耳放入温水中进行浸泡，等泡发好之后，将它的蒂头去除，随后切小块备用。将西瓜洗净，去皮，切小块备用。红毛丹的外皮去除掉，籽也是如此。

5、毛丹银耳汤的做法银耳泡水、去除蒂头，切小块，放入滚水烫热，捞起沥干；西瓜去皮，切小块；红毛丹去皮、去籽。冰糖加适量水熬成汤汁、待凉备用。西瓜、红毛丹、银耳、冰糖水放入碗，拌匀即可。

1、银耳的做法大全银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣（干）1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。银耳粥准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量。

2、凉拌银耳银耳莲子羹西芹炒银耳凉拌银耳：银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3、香菜洗净以后切成细末，与处理好的银耳一起放到大碗中，加入准备好的味极鲜和芝麻油以及食用盐最后放入鸡精，把它们调匀以后直接装盘，就是美味的凉拌白木耳。

4、方法/步骤一，凉拌银耳、木耳。提前把银耳、木耳泡好。菠菜洗净用开水焯一下。然后把它们一起拌起来，倒入盐、醋、酱油、和炝好的花椒油即可。二，还可做银耳百合粥。

5、做法1：银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣（干）1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。

银耳是可以凉拌的，但是要注意这个银耳凉拌之前还是要用开说烫一下，这样才健康。凉拌银耳的做法材料：银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

银耳是生的，如果要做凉拌银耳，最好用开水烫一下。银耳可以凉拌，但要注意银耳在凉拌前还是要用开水烫，这样才能健康。冷拌银耳，需焯水。因为银耳浸泡后还是生的，褶皱里有一些杂质或细菌。

银耳可以凉拌吃银耳可以凉拌吃，需要把银耳提前浸泡两个小时，在锅中焯烫一分钟左右，再捞出来晾凉放到盘子里面，调一些酱汁，浇在银耳上面，搅拌均匀后即可食用。

凉拌银耳的做法如下：主料：黄瓜一根、银耳一朵、胡萝卜1个。辅料：辣椒油一大勺、芝麻酱少许、盐少许、蒜粒4粒。准备好所有食材。黄瓜和胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝，刀法好的也可以直接切细丝。

1、玫瑰枸杞银耳羹——润肤美白食材：玫瑰花，银耳，红枣，冰糖，枸杞莲子百合银耳羹——补心益脾，安神助眠食材：莲子，百合，红枣，银耳，冰糖，枸杞做法：银耳需提前一小时冷水泡发，银耳剪小朵放入长帝养生锅里冷水煮30分钟。

2、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，有很高的营养。银耳+木瓜：比较受欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜。

3、银耳汤本身的味道很清淡的，因此需要加糖分来调一下味道，除了蜂蜜有增加甜度之外，一般都是加冰糖的哦。蜂蜜蜂蜜有增加甜度之外，也可以用来调味。冰糖银耳汤中一般都是加冰糖的哦。枸杞除了冰糖之外，还可以额外加枸杞哦。

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