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咸蛋黄冬瓜条的做法?
原料
冬瓜1000克,熟咸蛋黄4个,青椒、红椒各50克,淀粉100克精盐、味精、鲜汤各适量,色拉油1500克(约耗75克)。
制法
1.冬瓜去皮切成菱形片,加入适量精盐码味,然后拍匀淀粉;熟咸蛋黄压成茸;青红椒分别切成粒。
2.净锅上火,注入色拉油烧至六成热,放入冬瓜片炸至外脆内嫩时,倒出沥油。
3.锅留少许底油,放入咸蛋黄炒至翻沙,掺入少许鲜汤,调入精盐、味精,最后倒入冬瓜片,撒入青红椒粒,翻炒均匀,出锅装盘即成。
步骤一
冬瓜洗净,切条,用盐腌一会儿;熟咸蛋黄压碎。将淀粉、吉士粉拌匀成混合粉,放入冬瓜条蘸匀,入油锅炸至金黄,捞出,余油烧热,煸香花椒、葱姜末及咸蛋黄末,放入冬瓜条、红椒片炒匀,撒上熟芝麻即可。
步骤二
步骤三
3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
步骤四
咸蛋黄冬瓜条是一道清爽可口的家常小菜,冬瓜的清甜和咸蛋黄的香味搭配,给人留下深刻的味蕾印象。以下是咸蛋黄冬瓜条的制作方法:
所需材料:
- 冬瓜 适量
- 咸蛋黄 2个
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
食物原料
冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、红椒片适量。花椒、葱末、姜末、熟芝麻、淀粉、吉士粉、盐、植物油各适量。
制作方法
1、冬瓜洗净,切条,用盐腌一会儿;熟咸蛋黄压碎。
2、将淀粉、吉士粉拌匀成混合粉,放入冬瓜条蘸匀,入油锅炸至金黄,捞出。
3、余油烧热,煸香花椒、葱姜末及咸蛋黄末,放入冬瓜条、红椒片炒匀,撒上熟芝麻即可。
做法二
1.一根葱,两颗熟咸鸭蛋
2.冬瓜去皮切成条状放在上面,熟咸鸭蛋放入水中蒸锅放8-10分钟。
3.把煮好的咸鸭蛋里的蛋黄弄出来,放小碗里捣碎,开炒菜锅,放适量油,油热了放葱花,翻炒几下,放入咸蛋黄沫,翻炒至有泡沫,倒入冬瓜
到此,以上就是小编对于宠物零食蛋黄条的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食蛋黄条的1点解答对大家有用。