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100克银耳能煮多少银耳汤
银耳莲子汤，两人食用约40克银耳，两人份比例做法如下：准备材料：银耳40克、干百合10克、莲子20克、葡萄干6克、枸杞2克、冰糖6克 首先准备好食材。先将干百合、莲子、银耳浸泡一小时。
作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。
还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。
银耳用煮吗?银耳一次吃多少合适?
吃银耳的最佳时间 从季节上来看，每个季节都是可以喝银耳汤的。
这也告诉我们，就是再好的东西，我们也要食之有度，千万不能贪吃，要不然身体会吃不消。
银耳用热水泡发速度是很快，一般20分钟左右就可以泡发开，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
冰糖银耳莲子羹，经典的吃法，易吸收易消化。
将准备好的银耳放锅中焯水，焯好后捞出过凉水，控干水分，放入盘中备用。
如银耳吃起来有酸、苦味，很可能被熏硫，这种银耳也很难熬粘稠。干银耳肉厚质轻，用清水浸泡可以吸水膨胀，泡发的银耳含有大量的水分，容易煮出胶质。因此炖银耳之前，应该将银耳泡发，并且撕成小块。
50克银耳大概有多少
1、克。根据银耳简介可知，小袋银耳是300克，大袋银耳是650克。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳子呈半透明状，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花、牡丹或绣球。
2、克。网上售卖的东西都是经过国家检测机管检测的，40克一罐的本草银耳实际就40克，很少会出现缺斤少两的情况。
3、一般每千克干银耳可出5——5千克新鲜银耳。500克（一斤）的干银耳出7千克的新鲜木耳。
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