大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳凉拌的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍银耳凉拌的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
凉拌银耳的做法大全？
银耳的营养丰富，又富含植物胶原蛋白，是一道美容食品，银耳除了可以炖煮甜品还可以制作凉菜，凉拌银耳的制作方法如下。
方法/步骤
1、选取个大颜色白亮的银耳，用清水泡发。大***发一个小时就可以完全泡开。
2、把泡开的银耳去除根蒂部分，摘成小朵。
3、锅里烧一锅开水，水开以后放入银耳焯水1~2分钟。用冷开水过凉。这样可以保持银耳清脆的口感。
4、把黄瓜切成片再切成丝，胡萝卜也切成丝儿，香菜也切成小段儿。准备一些炒熟的芝麻。
银耳凉拌做法？
原料：银耳、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。
做法步骤：
第1步、银耳泡发后清洗干净，撕成小块。
第2步、锅里烧水，水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。
第3步、剁好蒜辣椒。
第4步、锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。
第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。
第6步、最后直接把银耳倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。
凉拌银耳是一道家常菜，营养美味，老少咸宜。
做法一
原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
做法二
原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
特点: 色彩鲜艳，清味可口。
鲜银耳凉拌的做法？
新鲜银耳一朵，姜适量，大蒜三粒，香菜适量，小葱适量，芝麻油适量，辣椒酱适量，胡椒粉适量，白糖适量，鸡精适量，生抽适量，小米辣适量
新鲜银耳去掉根部洗干净切成丝，放入锅里煮熟捞出过凉水备用
生姜，大蒜切成末，葱切成葱花，小米辣切成圈
碗里放入葱姜末，小米辣芝麻油，辣椒酱，胡椒粉，白糖，鸡精，生抽，少量的水，搅拌均匀加入银耳丝搅拌均匀，加入香菜碎
凉拌银耳家常做法，正宗凉拌银耳怎么做？
主料银耳200克 辅料葱适量辣椒适量蒜适量香菜适量盐适量味精适量豆油适量 步骤凉拌银耳的做法步骤11.将银耳用清水泡发30分钟凉拌银耳的做法步骤22.将香菜，葱花，蒜末，辣椒末洒在银耳上凉拌银耳的做法步骤33.炒锅放入豆油，烧至6成热凉拌银耳的做法步骤44.将热油泼在银耳上，加入盐，味精拌匀
到此，以上就是小编对于银耳凉拌的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳凉拌的做法大全的4点解答对大家有用。