大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳汤的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳汤的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
银耳汤的10种家常做法？
银耳先用凉水泡1小时，这时候银耳就泡发好了，给它撕成小朵，把它放到砂锅面加适量的水，烧开后加两片生姜，生姜是热性的，银耳是凉性，这样可以中和一下。小火慢炖一个小时，最后放上冰糖枸己就好了
用料
做法
将银耳用温水泡发，洗净去蒂撕成小朵
银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中，这里用的是电压力煲，也可以用其他锅子在明火上煮
往锅中加入清水，设定20分钟即可。如果是明火煮的话，大火煮开捞去浮沫，时不时搅动一下防止粘锅。转小火煮1个小时至银耳黏糯
步骤/方式一
银耳先在水里发好，这种大概泡20分钟就可以了。
步骤/方式二
发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵。
步骤/方式三
将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。
步骤/方式四
1/3 桂圆肉、银耳事先浸泡30分钟。银耳浸泡后去掉***的蒂，撕成小块。田鸡去头、去皮，剪掉爪子，洗净。

2/3 田鸡、桂圆、红枣、姜片放入锅内，放水、盐，高压锅15分钟。（如果是瓦罐，需要45分钟）。

3/3 再将洗净的鲜百合、银耳倒入汤中，煲10分钟即可。
银耳汤有哪些做法？
1/5 干银耳用温水泡发至软


3/5 将泡好的银耳洗净，放入锅中，加水煮至软糯

4/5 将红薯小块放入继续煮约10分钟至红薯熟
准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量
具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！
一
材料：银耳，去芯的莲子，多晶冰糖
做法：
1.银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异味。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净。莲子冲洗干净。
2.把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可，吃前加冰糖
二
主料：木瓜一个，银耳两三朵
调料：枸杞少许，红枣少许，冰糖少许
做法：
银耳汤做法家常做法？
1/5 银耳泡发开后清洗干净，去掉蒂，剪碎

2/5 荸荠洗净，削去外皮，切成片

3/5 将银耳、玉米、枸杞放入锅中，加入适量的水，烧开后，转小火煮30分钟

4/5 然后放入荸荠，煮10分钟即可
原料：银耳一朵、红枣十颗、枸杞适量。
做法步骤：
第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。
第8步、枸杞洗净。
1.提前把银耳用冷水泡四个小时（鲜银耳效果更好，超市买的干银耳也可以），泡够了再洗
2.洗完了把中间黑黄的那部分割掉，然后撕成大块的小片，最好是每片都带有黄带有白
3.把银耳放进锅里，银耳跟水的比例是1:2（其实不用那么精确，凭肉眼判断，水面超过银耳一点就好了）
4.开大火煮沸，然后拿勺子快速搅动大概15秒，转小火继续焖煮（银耳出胶不是煮出来的，是焖出来的，如果煮的时候发现水太多了就勺出来，不影响结果；要是水要溢出锅就***用扬汤止沸的方法，就是用勺子快速搅动再盖上盖子，一直反复，要有耐心）
5.出胶了以后，放红枣（必须去核，不然可能会苦）和冰糖（必须出胶了才能放，否则会影响出胶）
到此，以上就是小编对于银耳汤的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳汤的做法大全窍门的3点解答对大家有用。