大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无硫银耳价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无硫银耳价格的解答，让我们一起看看吧。
一个银耳能泡多大？
银耳泡发后有40克。每朵银耳泡发后40g，泡发后，一朵银耳可供3到5人食用，出胶快，易煮糯。
椴木银耳叶面微微卷曲，色泽金黄，有股淡淡的清香，这是无硫熏银耳烘干后的正常眼色和味道，泡发率高。
为什么有的银耳不糯？
如果银耳长时间煮都不粘稠的话，考虑是银耳泡的时间不够，银耳一般是干制品，因此在煮之前要充分的泡开，泡完后还可以很容易的把杂质洗掉，建议先用常温水泡开，再用温水泡半小时。
除此外，还考虑是银耳保存太久了，这样的银耳难煮烂，往往需要更多的时间，以及买到的银耳品质不好，一般安全无硫的优质银耳能出胶，而有硫的银耳很难煮粘如果银耳长时间煮都不粘稠的话，考虑是银耳泡的时间不够，银耳一般是干制品，因此在煮之前要充分的泡开，泡完后还可以很容易的把杂质洗掉，建议先用常温水泡开，再用温水泡半小时。
专业人士分享了六点银耳不糯的原因，给你参考：
1.用的是热水或温热水泡发，这样泡发的银耳不容易糯。要用常温水泡发最好，浸泡时间4－6小时为好，时间太短泡不开，太长时间容易导致胶质流失。
2.银耳入锅后，先要用大火、猛火煮沸水，切记，持续几分钟(注意防止水溢出锅)，然后再转小火慢煮1个小时左右。开始就一直小火很难释放出银耳胶质。
3.银耳要撕碎成小块，太大块不容易糯，而且我的经验是，泡发后的银耳用手撕的方式比刀切的效果好，撕的越小块越好。
4.绝对不可以用隔水盅炖银耳，银耳不同于燕窝，隔水盅里，永远炖不糯银耳，温度不够。
5.如果煮银耳中途发现锅里水不够了，需要补水，切记，不要加凉水，一定要加热水，否则糯性大打折扣。
6.有些银耳品种，就是脆的，怎么也煮不糯的，通常这种银耳拌凉菜好吃，我就见过这种银耳，很小个头，也就一元硬币那么大，价格还很贵，这种银耳是无法煮糯的。
为什么有些银耳煮不软滑？
煮的时间不够，一般建议煮银耳前先把银耳发泡一下，方便后续的烹调，银耳不容易煮烂，因此需要煮的时间会比较久。
发泡时间不够，市面上一般买的银耳都是干货，建议在煮之前要泡开，最好的方法是先用温水泡开，如果能买到新鲜的银耳，发泡的时间可以缩短。
购买的银耳是陈年干货，储存时间比较久的银耳也是不容易煮烂，往往需要更多的时间。
安全无硫的优质银耳，才能够出胶。有硫的银耳炖煮的效果有明显的差异。
1.煮的时间不够。银耳比较容易泡开，但是是不容易煮烂的，因此需要煮很长的时间才有烂的口感，一般银耳都要煮1个小时以上，有些还会煮3个小时呢
2.泡的时间不够。银耳买的时候都是干的，因此在煮之前要泡开，泡的同时也可以把脏东西洗掉，最好的方法是先用常温水泡开，再用温水泡30分钟.
煮银耳之前，泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上。泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。
为什么炖白木耳有的会粘稠？
白木耳煮不稠的原因1、选择的白木耳不新鲜陈年旧货更难煮烂，往往需要更多的时间。
在购买时要选择质量好的白木耳，不要选择颜色很白的，颜色微黄的最好。
安全无硫的优质白木耳，才能够出胶。
2、泡的时间太短我们一般买的是干白木耳，因此在煮之前要泡开，泡的同时还可以把脏东西洗掉，很多人会用热水甚至开水泡，这样比较省时间，其实这样是不可取的，会直接影响到口感。
最好的方法是先用常温水泡开，再用温水泡30分钟。
如果有条件的话烹饪前一晚或者是前一个小时，用温开水泡发，效果会更好3、 烹煮的时间过短白木耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。
先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。一般银耳都要煮1个小时以上，有些还会煮3个小时呢。白木耳怎么煮粘稠1、白木耳在煮之前，一定要泡发到一定时间才会出胶。冷水泡2小时，温水1小时以上，这样你就会发现煮起来，出胶容易多了。
2、建议烹煮白木耳时，水量不要过多，否则胶质会被冲的太淡。
当然也别太少，若在烹饪过程中二次加水会冲淡胶质。
4、大火烧开以后，以小火慢炖，这样白木耳的香味会保存的更浓，营养才不会会白白流失。
到此，以上就是小编对于无硫银耳价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于无硫银耳价格的4点解答对大家有用。